5月27日，2023年“讓成長更美好”青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育活動走進(jìn)威海市肯德基古寨餐廳，10余組親子家庭參與了此次活動。作為本年度“十城巡回系列”科普實踐體驗活動的重要一站，古寨餐廳通過知“食”分子小課堂、探秘參觀后廚、每日健康食譜游戲、五光“食”色盆景制作等多種類型的互動體驗，讓到場的孩子們在輕松愉悅的氛圍下學(xué)習(xí)到食品安全與營養(yǎng)健康方面的知識。此次活動也被納入了威海兒童友好城市建設(shè)的特別體驗活動之一。
活動當(dāng)天，中國關(guān)心下一代工作委員會教育中心主任助理汲麗娜、威海市婦聯(lián)相關(guān)負(fù)責(zé)人、高新區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人等出席活動�，F(xiàn)場各位嘉賓與營養(yǎng)專家以及親子家庭們一起互動，引導(dǎo)廣大學(xué)生了解食品安全與營養(yǎng)健康知識，為青少年的健康成長、快樂成長保駕護(hù)航。
“青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育活動是一項關(guān)乎青少年健康的普及工作。通過在肯德基餐廳開展沉浸式體驗活動，將知識以生動有趣的形式輸出，可以高效地幫助廣大青少年們學(xué)習(xí)和吸收知識點(diǎn)。”中國關(guān)心下一代工作委員會教育中心主任助理汲麗娜表示。
每日三餐如何科學(xué)搭配？健康飲食習(xí)慣有哪些？在威海市肯德基古寨餐廳里，這些幫助我們保障食品安全和身體健康的知識，以食品安全科普漫畫的形式進(jìn)行展示，吸引了大家的圍觀，形式新穎、活潑生動的沉浸式科普方式獲得家長們的好評。
活動現(xiàn)場，國家級營養(yǎng)師王桂真以“食品安全和營養(yǎng)健康”為主題，與親子家庭分享食育方面相關(guān)知識，并對孩子和家長提出的相關(guān)問題進(jìn)行一一解答，幫助大家做好家庭食品安全和營養(yǎng)保障。參與活動的小朋友彤彤興奮地說：“以前從來不知道食物還有這么多奧秘，今天真的是大開眼界！”
餐廳特別設(shè)置的餐廳后廚“探秘參觀”環(huán)節(jié)，引起了孩子們的極大興趣。在工作人員的帶領(lǐng)下，孩子們走進(jìn)肯德基餐廳后廚，看到了餐廳科學(xué)先進(jìn)的設(shè)備、干凈整潔的環(huán)境以及餐廳對食品安全把控方面的高標(biāo)準(zhǔn)和嚴(yán)要求。肯德基用“眼見為實”讓大家吃得更放心。陪同孩子參加活動的家長劉女士說：“今天的活動真的很有意義，孩子不但學(xué)習(xí)了健康飲食知識，還了解到了肯德基在食品安全方面做的工作，開拓了眼界，收獲頗豐。”
為將科普知識更好地融入生活，肯德基在活動現(xiàn)場還設(shè)置了每日健康食譜游戲和五光“食”色盆景制作環(huán)節(jié)。在每日健康食譜游戲環(huán)節(jié)，孩子們通過擺放食物磁貼，來規(guī)劃每日營養(yǎng)膳食的食譜，用寓教于樂的方式將學(xué)到的知識進(jìn)行鞏固運(yùn)用，而在五光“食”色盆景制作環(huán)節(jié)，到場的孩子和他們的爸爸媽媽以食品安全和營養(yǎng)健康為主題制作多肉盆景，可愛的多肉植物，加上各種彩泥做成的萌版美食配件點(diǎn)綴，“食色生活”的微縮空間栩栩如生。高新區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“民以食為天，食以安為先！今天的活動通過生動有趣的形式，讓更多的青少年關(guān)注食品安全，學(xué)習(xí)營養(yǎng)健康知識，切實養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，是非常有教育意義的，希望肯德基可以將這樣的活動持續(xù)開展下去，助力青少年健康成長！”
當(dāng)前，威海市正在全力建設(shè)第一批國家兒童友好城市，這是一項長期性的系統(tǒng)工程，需要兒童與社會各界共同參與，為兒童健康快樂成長營造好環(huán)境。“食品安全與營養(yǎng)健康關(guān)乎著少年兒童的健康成長，今天的青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育活動，也是助力威海兒童友好城市建設(shè)的特色形式。希望有越來越多企業(yè)圍繞‘兒童友好的理念’，為威海兒童友好城市建設(shè)作出積極貢獻(xiàn)。”威海市婦聯(lián)相關(guān)負(fù)責(zé)人說道。
據(jù)了解，“讓成長更美好”2023年青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育活動由主辦方中國關(guān)心下一代工作委員會教育中心、技術(shù)指導(dǎo)單位中國健康教育中心聯(lián)合百勝中國及旗下肯德基品牌共同舉辦。
自2016年項目啟動以來，青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育活動聚焦青少年健康成長需求，走進(jìn)學(xué)校和社區(qū)里、走進(jìn)社會體驗空間中、走到青少年身邊，積極開展形式多樣的食品安全和營養(yǎng)健康知識宣教活動。百勝中國從項目一開始就結(jié)合自身公益資源，積極提供支持，開放旗下肯德基餐廳、物流中心和上游供應(yīng)商基地，邀請孩子們參與“探秘”，通過寓教于樂的方式，幫助他們了解食材從源頭到加工的全過程，提升青少年食安鑒別能力，養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。
