天氣越來越冷，聽說有些人想在家里自己搞點熱乎乎的烤串暖暖身子，雖然聽起來很不錯，但是一定要使用正確方法，千萬不要踩雷這些安全隱患！
1、燃?xì)庠羁敬豢扇。?/p>
如果你為了方便準(zhǔn)備用燃?xì)庠钪苯涌敬堃欢ㄒＶ惯@種危險的行為！在燃?xì)庠钌现苯訜臼澄飼r，烤出來的油脂滴落在灶具或灶臺上，一旦遇到明火易引發(fā)安全事故。
此外燒烤水分較多的蔬菜時，滴水易使火孔被澆滅、出現(xiàn)意外熄火的現(xiàn)象，不僅如此，不完全燃燒產(chǎn)生的有害物會附著在食物上，被食用后也會影響我們的身體健康！
2、炭火燒烤要通風(fēng)！
有人會覺得，既然不能用燃?xì)庠羁�，那直接用炭爐烤總行了吧？——其實，這種操作也是有巨大風(fēng)險隱患的。在家用炭火燒烤，切記一定要開窗通風(fēng)，如果長時間不通風(fēng)，易導(dǎo)致室內(nèi)氧氣不足，引起一氧化碳中毒；同時我們住宅房屋的排煙道不同于商用排煙道，燒烤的油煙易殘留在室內(nèi)，還可能返至鄰居家里，不僅影響自身健康，還會給他人造成困擾。
實在想在家里自制燒烤的朋友，建議可以使用空氣炸鍋或烤箱這類專門的家用電器，既能讓食材均勻受熱，加熱更快，還能根據(jù)不同食材和份量調(diào)節(jié)溫度，不僅操作方便，而且更加安全。
