10月29日，走進(jìn)臨港區(qū)數(shù)字化蘋果分選中心——黃胖子蘋果分選中心，只見這里現(xiàn)代科技感十足。在數(shù)字化蘋果分選線上，先進(jìn)的輸送帶、視覺識(shí)別系統(tǒng)正協(xié)同工作，快速精準(zhǔn)地對(duì)蘋果進(jìn)行自動(dòng)稱重、篩選、分級(jí)，分篩進(jìn)不同等次的包裝線，并最大限度減少磕碰，最終確保一個(gè)禮盒里的蘋果幾乎是同樣的顏色、大小、品質(zhì)甚至甜度。

這種創(chuàng)新技術(shù)，極大提高了分揀的精確性和速度。“我們的目標(biāo)是通過自動(dòng)化，提升工作效率，并確保發(fā)出的每個(gè)蘋果表皮完整度統(tǒng)一、個(gè)頭均勻，外觀和口感達(dá)到高品質(zhì)。”黃胖子蘋果分選中心負(fù)責(zé)人黃琳青表示。

據(jù)了解，在黃胖子蘋果分選中心，往年一到蘋果采摘季，每天至少有4萬公斤蘋果在此進(jìn)行全方位“體檢”，然后再打包、裝箱，發(fā)往全國(guó)各地。

       記者注意到，盡管技術(shù)發(fā)達(dá)，工人們?nèi)栽谝慌栽俅螌?duì)每個(gè)蘋果進(jìn)行復(fù)檢、貼標(biāo)，確保沒有損壞或瑕疵的蘋果流入市場(chǎng)。

“以往分揀蘋果大部分靠人工，一天最多能分揀300多公斤。如今，我們充分利用現(xiàn)代化技術(shù)，減少人力成本，同時(shí)也降低了分揀過程中的浪費(fèi)。”黃琳青說。

​      目前，黃胖子蘋果分選中心共有數(shù)字化蘋果分選線4條，平均每條線每天分揀蘋果約1萬公斤。自動(dòng)化分揀不僅提高了工作效率，還保持了蘋果的新鮮度，從采摘到包裝，僅需幾個(gè)小時(shí)。

“我們與家家悅、百果園、7-11便利店等經(jīng)銷商合作，銷往廣州、上海、沈陽等地，僅10月份就銷售蘋果超12萬箱。”黃琳青說。

準(zhǔn)確把握蘋果銷售市場(chǎng)，得益于今年正式投入使用的黃胖子數(shù)智化加工廠管理駕駛艙。大廳內(nèi)的智能大屏十分醒目，實(shí)時(shí)庫存數(shù)據(jù)、原料加工情況、生產(chǎn)線當(dāng)天的加工數(shù)據(jù)以及全年的銷量走勢(shì)圖等一目了然，為整個(gè)中心的管理、決策提供了詳實(shí)的數(shù)據(jù)支撐。

“11月份迎來蘋果分揀高峰期，預(yù)計(jì)今年累計(jì)存儲(chǔ)、分揀、銷售蘋果可達(dá)500萬公斤。蘋果的豐收和暢銷，讓我們對(duì)未來發(fā)展充滿信心。”黃琳青表示。